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Fruits d'Aragon. Aragon. Espagne.



Hoy me he levantado con ganas de ser una Cabecita Loca


Le fruit aragonais, frais ou dans ses dérivés industriels, a une position privilégiée, probablement en raison de la confluence d'un situation limite climatique, dans laquelle les sauts thermiques jour-nuit sont importants, avec une forte insolation. Si nous ajoutons à cela la tradition et le goût du travail bien fait par nos fruiticulteurs et industriels, nous avons la clé de cette démarche qualité que le fruit d'Aragon parcourt les marchés qui le connaissent.

Nous devons également mettre en évidence la coexistence dans notre culture fruitière des techniques traditionnelles avec les méthodes les plus innovantes. Ainsi, avec des variétés ancestrales, comme la pomme Green Maiden, la poire de Rome ou la pêche jaune de Calanda, coexistent les variétés les plus modernes produites par la génétique mondiale. L'ensachage traditionnel aux pêches est associé aux performances des récentes associations de traitements intégrés en culture fruitière, qui offrent une approche écologique importante de nos productions. Nous ne pouvons pas non plus oublier toute la série de produits artisanaux et industriels issus de notre production fruitière: abricots secs, gelées, confitures, jus de pulpe, déshydratés, crèmes et confitures sont, entre autres, des produits qui diffusent la devise QUALITÉ ARAGON

Surfaces Futales et Productions Potentielles

SURFACE   DES ESPÈCES           (Has.)    TENDANCE      PRODUCTION
Manzano        11.500             231.705   Échange de variétés traditionnelles contre
                                            GALA, REDCHIEF, TOP-RED et d'autres.
Peral           8.474             161.963   CONFÉRENCE augmenter et le reste stable.

Melocotonero   14.862             191.537   Stable

Cerezo          7.661              12.322   Augmentation des variétés types:
                                            SUMMIT, SUNBURST, C.STELLA et MARVIN.
Ciruelo         1.379               8.885   Stable

Albaricoque       580               5.550   Décroissant

Totales         44.456            611.962   

Volume de fruits sucrés commercialisé et industrialisé en Aragon (TM)

PRODUIT           MARKETING FRAIS       TRANSFORMATION INDUSTRIELLE       TOTAL
Manzana                 141.405                  76.300                 217.705
Pera                     81.563                  66.400                 147.963
Melocoton               178.939                   8.600                 187.539
Albaricoque               2.840                   1.700                   4.540
Cereza                    4.614                   4.150                   8.764
Ciruela                   3.911                   1.150                   5.061
Membrillo                   229                      -                      229
Autres fruits             5.825                  21.420                  27.245
                       --------                 -------                 -------
Total des fruits sucrés 419.326                 179.720                 599.046


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