Página 36. Botánica General. Histología. Botánica I por Odón de Buen. Historia Natural. Montaner y Simón, editores. 1891. Aragón
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Odón de Buen. Botánica I.



Página 36. Botánica General. Histología.



Sustancia ternarias.

para colesterina.
Una resina especial.
Un principio colorante amarillo.
Glicógeno.
Un azúcar no reductor.
Ácidos grasos (oléico, esteárico, palmítico).
Cuerpos grasos neutros.

Cuerpos minerales.

Cal (combinada con los ácidos grasos y con el láctico, acético, fórmico, oxálico, fosfórico, sulfúrico y carbónico).
Fosfatos de potasio y de magnesio.
Cloruro de sodio.
Hierro.

La cal en su mayor parte te halló bajo la forma de carbonato y entraba en las cenizas en la proporción de 54 por 100; la abundancia de cal es propiedad de algunos mixomicetos, entre ellos del que fue objeto del análisis.

El protoplasma vegetal puede contener otros principios pertenecientes a los tre grupos indicados, que no nos detendremos a exponer.

Ofrece las reacciones de las sustancias albuminoideas. Anotaremos las más importantes.

El calor le coagula; la temperatura necesaria para obtener este resultado varía según los vegetales y según la vitalidad del protoplasma. Comienza a coagularse, cuando está vivo, a unos 50 grados centígrados; algunas bacterias soportan bien la temperatura de 75 grados. El protoplasma concentrado, cuya actividad se halla en suspenso, como el de ciertos gérmenes de las criptógamas, sufre sin grandes modificaciones un calor mas elevado; hay esporas de bacteriáceas que no pierden la vida a 100 grados.

Cuando la temperatura se eleva mucho, la sustancia se descompone y se desprenden gases amoniacales.

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Historia Natural
Novisima edición profusamente ilustrada.
BOTÁNICA
con inclusión de la geografía botánica
Odón de Buen.

TOMO OCTAVO - BOTÁNICA I
Barcelona
MONTANER Y SIMÓN, EDITORES
Calle Aragón, núm. 309 y 311
1891



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VI. ESENCIAS, RESINAS Y GOMAS.

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CAPíTULO TERCERO. VIDA DE LA CELULA. 1.- FUNCIONES EN QUE SE DIVIDE.

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