Página 89. Botánica General. Productos celulares. Botánica I por Odón de Buen. Historia Natural. Montaner y Simón, editores. 1891. Aragón
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Odón de Buen. Botánica I.



Página 89. Botánica General. Productos celulares.



En parte soluble y en parte insoluble. Todas ellas, bajo la acción de los ácidos, se transforman en glucosa.

El origen de las gomas indicadas en el mismo que el de los mucílagos que melifican las membranas celulares; el hecho se considera como patológico por lo que a aquellas respecta; en los Astragalus, las membranas celulósicas de la médula y de los radios medulares se transforman en un mucílago que con el agua se hincha mucho, rompe la cubierta y sale al exterior por las hendiduras que el tallo presenta, adquiriendo, con el contacto del aire, la solidez de la goma hasta en los frutos.

A los mucílagos se suelen referir la viscina y las materias pécticas; la primera es muy abundante en el vesque (viscum) y en otras plantas que como aquella se utilizan en la vida ordinaria por su naturaleza viscosa. Las segundas existen abundantes en los frutos maduros (manzanas, peras, etc.); bajo la influencia de una diatasa especial se transforma en ácido héctico; se les considera como una combinación de la arabina con otros principios.

VII. JUGO CELULAR Y SUSTANCIAS EN EL DISUELTAS.

JUGO CELULAR.- En el estudio de la célula observamos que apenas adelanta la vida del elemento histológico, en el protoplasma producen vacuolas (fig. 37) llenas de un líquifo acuoso denominado jugo celular; este gana sucesivamente terreno al protoplasma y llega, e último caso, a llenar por completo la cavidad celular.

El número y la amplitud de las vacuolas, la cantidad de jugo, por tanto, dependen de la edad de la célula.

Este jugo es incoloro, pero a veces le tiñe sustancias colorantes. Le forma principalmente el agua y tiene en disolución diferentes cuerpos minerales u orgánicos que proceden de la desasimilación de las sustancias albuminoideas o sirven de alimento al protoplasma. Entre ellos podemos citar la inulina, ya estudiada, algunas gomas, diastasas, peptonas, dextrina, azúcares, etc., que a continuación describiremos.

El jugo células lo mismo aparece y va ocupando cada vez mas espacio, que desaparece expulsado por el protoplasma; esto último

Historia Natural
Novisima edición profusamente ilustrada.
BOTÁNICA
con inclusión de la geografía botánica
Odón de Buen.

TOMO OCTAVO - BOTÁNICA I
Barcelona
MONTANER Y SIMÓN, EDITORES
Calle Aragón, núm. 309 y 311
1891



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Botánica General. Histología

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VI. ESENCIAS, RESINAS Y GOMAS.

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CAPíTULO TERCERO. VIDA DE LA CELULA. 1.- FUNCIONES EN QUE SE DIVIDE.

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